阿曼德·杰伊·马斯楚安尼对食物的热爱, 家庭和乐趣导致了餐饮企业的创建, 简称Jay 's Catering. “杰伊”在成年早期从事各种职业, 但直到1968年, 45岁的时候, 他突然想到了一个主意，这个主意将永远改变他和他的家庭的生活. 他起初是送奶工, 接着他又开了一家供应卡车的仓库，同时他自己也积累了一支由37辆餐饮卡车组成的车队, 在众多的海滩上可以找到哪些, 快速发展的奥兰治县的商业和建筑工地. 四年后, 他建立了一个食品配送中心，为餐饮卡车和客户提供服务, 包括几个亨廷顿海滩学区和水星储蓄贷款公司. 所有这些冒险都促成了一家社交餐饮公司的成立，这家公司最终成为奥兰治县首屈一指的餐饮公司之一.

杰伊不是一个人做的，而是请家人帮忙做的. 在他的传记中, 餐饮沙皇, 他说, “My wife Eleanor was the chief cook; I was the creative director/salesman; Linda was the manager; Michael was an expert at serving as the lead on parties, 约翰在装饰方面找到了自己最初的定位.“一家五口, 加上配偶和子女, 在过去的50年里一直在实现杰伊很久以前建立的愿景. 他想提供新鲜的东西, 他妻子以合理的价格为尽可能多的人做了那样美味的食物. 今天, 几乎没有一个奥兰治县的新娘计划自己的婚礼时，不去im体育官方app下载公司品尝一下食物，了解一下所有可用的服务. 餐具, 床单, 椅子, 所有类型的租赁和活动设计都提供内部, 又是杰伊的原创想法.

Jay 's Catering最早的菜单, 由埃莉诺设计和准备,  包括意大利特色菜，如千层面, 肉丸, 还有香肠和辣椒, 除了现在著名的“冷餐”,由手工制作的火鸡组成, 火腿, 烤牛肉, 鸡蛋或金枪鱼沙拉棕榈三明治, 配土豆沙拉食用, 安布罗西亚和一个调味盘.

这是一笔改变游戏规则的交易, 杰伊与水星储蓄贷款公司签订了一份合同，为潜在客户提供冷自助餐作为高管午餐. 而水星则沉浸在其广受欢迎的午餐节目中, im体育官方app下载公司得益于内置的推荐系统. 从那以后，电话就一直响个不停. 今天，训练有素的厨师们从世界各地的美食中汲取灵感，创造出独一无二的菜肴. 甜点和糕点, 就像两家“艾莉的餐桌”餐厅提供的那样, 有哪些是南加州卖得最好的.

杰和埃莉诺的女儿, 琳达等问题, 她不仅追随他们的脚步，而且从十几岁起就和他们一起工作. 在上学前, 她帮助母亲准备准备分娩的食物, 放学后, 她在办公室工作, 学习餐饮业务的一切——从食物准备和配送流程到员工关系和营销技巧. In 1994, 40岁的时候, 她被正式任命为首席执行官，并利用她多年的经验和天生的, 敏锐的商业意识使Jay 's Catering连续几年荣登橙县最佳餐饮服务商榜首. 琳达称赞她爸爸给她上了宝贵的一课, “如果你不知道如何做某事, 找一个懂的人.“因此, 她周围有一群能干的人, 包括厨师, 设计师, 蛋糕装饰师, 会计、服务和交付人员. 在她的指导下, 有能力的员工一起工作，为im体育官方app下载的客户提供最好的餐饮体验.

杰伊于2013年去世，但他的愿景和梦想仍在他的家人心中. 琳达的孩子们长大了，电脑时代也在商业上蓬勃发展. 阿曼德·杰伊·巴拉甘，也就是A.J.他把自己的“技术诀窍”带到了公司，现在担任首席运营官. 这位第三代家族成员负责im体育APP的餐饮形象和品牌推广, 建立新的场地，并监督艾莉的桌子部门, 他在创作中发挥了重要作用. Ellie’s Table North Beach(原位于圣克莱门特)和Ellie’s Table Egan House(现位于圣胡安卡皮斯特拉诺), 面包店 & 这是为了向联合创始人埃莉诺和她喜欢的食物致敬. 

A.J.他像他的祖父一样有远见，不知疲倦地为公司的持续扩张努力工作. 2015年，A.J. 让他的妻子莎拉·罗斯(Sarah Rose)帮助他完成最新的项目:The 第二大屋. 两人从场地的历史和格鲁吉亚殖民时期的结构中汲取灵感，对空间进行了翻新和改造. 当第二大屋开业时，它是奥兰治县(Orange County)最受欢迎的场所之一. 在遗产的第一年, 它被新娘顾问协会选为最佳新场地，并继续因其魅力和美丽而获奖. 在2018年, 威斯敏斯特玫瑰中心, 作为传统加入了im体育官方app下载家族, 宴会厅式的婚礼场地, 公司活动, 和庆祝活动. 到2018年底，A.J. 与21号机库的团队合作，重新构想他们的直升机机库，并将其改造成一个多功能场所. 施工完成后, 南21号机库开放，提供现代化服务, 工业设计和一些特殊的东西，你只能在这个地方体验-私人直升机飞行在你的婚礼当天. 南21号机库在2019年被《im体育官方app下载》(California Wedding Day)评选为最佳新场地，它仍然是奥兰治县最独特的婚礼场地和活动场所之一. In 2019, 因为他想在奥兰治县以外扩张, 印版 Los Angeles在伯班克开了漂亮的滑动玻璃门, CA. 在杰餐饮团队的帮助下，A.J. 设计了这个上世纪中叶的现代化场所，这里曾举办过迪士尼等标志性公司的活动. 有4个场馆投入运营，A.J. 目前正在处理他最大的项目. 酒店位于奥兰治老城，将于2021年11月开业，举办豪华婚礼和活动, 格兰吉梅诺是30,000平方英尺的室内和室外空间将以Jay's Catering的Asado菜单为特色，同时展示令人惊叹的西班牙殖民复兴建筑.

从一个不起眼的家庭经营到一流的餐饮服务商, im体育官方app下载公司现在有300多名员工, 在南加州一些最理想的地方经营几个独家场地和餐饮活动. im体育APP不仅紧跟当前的行业趋势，而且帮助创造这些趋势. 作为行业领导者, Jay 's Catering继续以最高水平的服务提供最好的食物.